博鱼浓缩果蔬汁行业市场投资情况如何?果汁饮品可简单地按果汁含量分为低浓度果汁饮品、中浓度果汁饮品及纯果汁饮品三种。其中，低浓度果汁饮品中果汁含量低于20%，中浓度果汁饮品中果汁含量为20%-99%，纯果汁饮品果汁含量为100%。

　　浓缩果蔬汁行业市场投资情况如何?果汁饮品可简单地按果汁含量分为低浓度果汁饮品、中浓度果汁饮品及纯果汁饮品三种。其中，低浓度果汁饮品中果汁含量低于20%，中浓度果汁饮品中果汁含量为20%-99%，纯果汁饮品果汁含量为100%。中国果汁市场以低浓度果汁饮品为主，占据74.3%的销售量。纯果汁饮品仅占到了果汁饮品总销售量的5.9%。

　　中国的果汁行业正开始向高端化转型，而处于高端的果汁饮品多为纯果汁饮品、NFC果汁饮品，纯果汁等高端果汁饮品不易贮藏，至少需要在冷藏条件下完成运输，以延长保质期，保证产品质量，对于冷链物流的要求比较高。中国冷链物流基码设施的快速发展为果汁行业向纯果汁、NFC果汁等高端化转型创造了条件。

　　浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

　　我国浓缩果蔬汁出口市场的红火，主要归功于我国丰富的果蔬资源、近几年不断扩大的果蔬种植面积及大面积普及的种植技术等等。随着生活水平的不断提高，果蔬汁生产技术的日臻完善，果蔬汁及果蔬汁饮料的生产和消费将继续保持强劲的增长势头，并呈现出“绿色、环保、营养、健康”的特点。随着我国果蔬汁市场的日趋国际化，浓缩果蔬汁加工也成为投资热点。

　　中国是世界浓缩果蔬汁行业最大的生产国，缺乏下游的果蔬汁终端企业以及深加工企业，产品附加值低，其生产的浓缩果蔬汁90%以上通过出口运输到世界各地，占全球产量的60%以上。

　　而国外90%的饮料生产厂商会将浓缩汁作为饮料生产的基础配料，用作勾兑和调味;有的还用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂，混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁，日益成为国际市场的消费时尚。

　　随着我国消费者消费意识升级和购买能力的提高，近几年来，果蔬汁消费逐年增长，几乎以年平均14.5%的速度快速增长着，日益增长的国内果蔬汁饮料市场进一步推动了浓缩果蔬汁的国内需求。

　　中国浓缩苹果汁行业大规模生产起始于上世纪九十年代后期，但由于中国有着丰富的苹果资源，发展速度十分惊人，仅十年左右就占据了世界浓缩苹果汁市场超过50%的份额;世界主要浓缩苹果汁的产区除中国外，欧洲为第二大产区，因此除了世界经济的影响，欧洲浓缩苹果汁的产销情况也会影响到中国浓缩苹果汁的出口量和价格。但历经三十余年的竞争与发展，全球浓缩苹果汁行业格局及行业规模基本稳定。

　　美国是世界浓缩苹果汁的主要需求国，是中国浓缩苹果汁主要出口国，自二零一八年中美贸易摩擦开始后，受高额关税影响中国浓缩苹果汁的国际市场竞争力下降，对美出口量出现大幅下滑，中国浓缩苹果汁出口全球的数量出现了下降。二零一九年至二零二一年，中国浓缩苹果汁的出口量相对稳定，约在40万吨左右。

　　目前世界苹果汁消费市场有80%集中在发达国家，发达国家对苹果汁的需求已经基本形成刚性，需求量也保持较为稳定的增长趋势，虽然短期会受中美贸易摩擦的影响，但在这些主要的消费国家都已拥有比较固定的市场份额和客户群体，因此浓缩苹果汁总体需求量不会因中美贸易摩擦而减少。

　　目前，安德利作为中国浓缩苹果汁行业龙头企业之一，拥有16条先进的浓缩果汁生产线。不久前公布的半年报显示，2022年上半年，公司营业收入5.69亿元，同比增长35.91%;归母净利润1.31亿元，同比增长152.57%。

　　因2022年国际市场对果汁产量需求与日俱增、供不应求，公司也扩大原料果的采购区域。自2022年9月份新榨季开始租用甘肃庆阳、宁夏吴忠2个工厂，惠农省份也由6省增至8省，分别为山东、陕西、山西、辽宁、江苏、四川、甘肃、宁夏。公司设计年加工果品100多万吨。

　　中国果汁饮料的消费量却相对较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家水平的1/40，现有浓缩果蔬汁市场容量仅为45公斤，而世界人均消费量已达7公斤。如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。

　　果蔬加工企业处于整个行业产业链的中游博鱼，浓缩果汁处于整个加工行业产业链中深加工位置。

　　浓缩苹果汁加工行业上业为苹果种植业以及包装业，生产出的浓缩苹果汁通过直接销售或间接销售的方式销售给以浓缩苹果汁为原料的饮料制造业。下业为饮料制造业，主要参与主体为饮料制造商，包括可口可乐、百事可乐等跨国公司，统一、康师傅等中国台资企业博鱼，以及农夫山泉、娃哈哈、伊利等本土企业。

　　浓缩苹果汁是采用新鲜苹果为原料，经过挑选、清洗、破碎、压榨、酶解、浓缩、杀菌等工艺，制成的一种果汁，是用于配制各种果汁及其饮料的最重要基料之一，也用于酿造，是国内外市场上苹果醋和苹果酒的主要原料;浓缩果汁具有价格低、便于运输和存储、性质稳定、适合用于工业化生产等特点，各个饮料厂可采用不同配方对口味进行改良和调节，生产出具有品牌特点、个性化的果汁饮料产品，价格适合普通大众消费，果汁饮料市场上绝大部分市场份额被该类果汁占据。

　　中国浓缩苹果汁出口量约419，100吨，与2020年的约420，395吨相比略有下降，其中安德利浓缩苹果汁出口量占中国浓缩苹果汁出口量的20%左右。

　　浓缩果蔬汁饮料越来越受到人们的青睐，随着现代人们生活水平的不断提高，市场上盛行着纯正果蔬汁饮料开始向加入瓜果蔬菜来制成的浓缩果蔬汁饮料产业转变，不仅能够解渴而且还富含丰富的维生素、和有益于人身心健康矿物质等物质。

　　从浓缩果蔬汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。不仅与日本99美元/人的消费额相去甚远，甚至与饮食习惯相近的台湾地区，人均果汁消费额也相差超过2倍，未来消费潜力巨大。

　　特别在中高果领域，我国100%浓缩果蔬汁的人均消费额仅0.6美元，而排名前一位的台湾地区100%果汁人均消费额已达到3.7美元，是我国的6倍以上。

　　因此，我们认为，果汁市场在未来很长一段时间内仍将维持着较高的增速，而随着人们对健康的关注度越来越高所带来的消费习惯的不断转变，中高浓度果汁市场的成长空间将十分广阔。

　　《中国浓缩果蔬汁行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了浓缩果蔬汁行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对浓缩果蔬汁行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估行业投资价值。

　　更多果汁饮料市场调研消息，请点击中研研究院出版的《2022-2027年中国浓缩果蔬汁行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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