博鱼官方网站在很多人的观念中，水果营养又健康，水果进入榨汁机后变成的“鲜榨果汁”，更是“浓缩的精华”。

　　“内源糖”是指完整水果中的糖分，这些糖由一层植物细胞壁包裹，所以吸收起来比较缓慢，给身体的压力没那么大[1-3]。

　　但榨汁后博鱼，水果中的细胞壁被破坏，“内源糖”就释放出来变成了“游离糖”[4,5]。

　　失去了“束缚”的游离糖，就像脱缰的野马，极易被人体吸收，能快速升高血糖。

　　这种游离糖吃得太多，不但容易导致热量摄入过高，还可能增加一些疾病的风险，比如[6-10]：

　　因此，世卫组织强烈建议我们尽量控制摄入游离糖，《中国居民膳食指南》（2016）则提出[11,12]：

　　更可怕的是，平时吃一个水果就感觉饱了，但喝一杯果汁可不顶事儿，分分钟就能“喝”掉几个水果，那摄入的糖量和热量，可是相当吓人。

　　膳食纤维的结构像网一样，能把食物网住形成更大的颗粒博鱼，使食物与消化液的接触面积减少，以延缓消化速度、减慢餐后血糖升高速度；

　　膳食纤维就像是肠道的“清道夫”，可以吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群以及产物。

　　而且其10~15倍的吸水率，可以使肠内容物体积增大，大便变得松软，通过肠道时更加顺畅。

　　因为维生素失去水果纤维组织的保护后，会变得很“娇气”，极易发生氧化反应，出师未捷身先死[21,22]博鱼！

　　研究表明，有些水果在被榨成果汁的那一刻，维生素C损失量可以达到80%以上[23]。

　　④榨汁后要尽快饮用，酒是陈的香，但果汁放久了，维生素损失程度越来越严重不说，还非常容易滋生细菌！

　　最后想想，直接吃水果不仅比榨汁省事，还健康，有时做个不那么精致的“懒人”，也很nice！

　　[13]杨月欣. 中国疾病预防控制中心营养与健康所.中国食物成分表 标准版 第6版/第一册[M].北京：北京大学医学出版社, 2018.

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