博鱼根据中研研究院《2023-2028年中国果汁市场深度调查研究报告》分析得知，预测2023年我国浓缩果汁市场规模达到73.56亿元，至2028年，市场规模达到92.1亿元。

　　浓缩果汁消费者对某类产品消费意愿降低，那饮料制造企业将会降低对该产品的生产量、市场推广力度，甚至考虑停产，转而多生产那些消费意愿较高的产品或研发新型饮料产品。不同饮料产品存在不同的配方，配方的改变会导致饮料生产厂商对原材料需求的改变，从而影响作为原材料的浓缩果汁的需求量。所以消费者消费意愿的改变能间接导致浓缩果汁需求的变动。

　　低浓度果汁占据我国果汁行业超70%以上的销量，果汁市场整体销量的下滑，主要是由低浓度果汁销量下滑带动的。在低糖低卡、纯天然等健康风潮的引领之下，稍显低端的低浓度果汁正在被饮料的主要消费群体年轻人抛弃，取而代之的是一些健康、口感好、颜值高的新式饮品。

　　随着我国经济继续稳步地发展、城市化进程的加快，我国居民人均收入不断提升。同时，随着消费者健康消费观念的日益提升，消费升级将带动我国果汁饮料的发展，尤其是中高浓度果汁饮料市场的发展。

　　如今，果汁市场品牌众多、竞争激烈，但市场仍有进一步发展潜力。在这样的情况之下，行业也呈现出诸多新变化。

　　聚焦高浓度果汁赛道。越来越多企业从健康、新鲜角度出发，着重打造以纯果汁或高浓度果汁为主的产品，减少糖分、食品添加剂等，回归天然。彼时的汇源，如今的农夫山泉、味全等实力企业以及零度果坊、斐素等一众新消费品牌都聚焦该赛道，强调新鲜，在保留水果风味的基础上平衡口感，取得了不错的收效。

　　对于布局果汁市场的品牌来说，面对新的消费者和消费需求，还需要推出更多的新产品和新品类，这样不仅有利于品牌在市场中赢得更多的市场份额，更能帮助果汁市场进一步发展壮大。但要强调的是，新的入局者，必然要顺应减糖化、功能化的大趋势，让果汁成为消费者心中不可或缺的存在，而哪些革新方式行之有效，则要留给市场来检验。

　　根据中研研究院《2023-2028年中国果汁市场深度调查研究报告》分析得知，预测2023年我国浓缩果汁市场规模达到73.56亿元，至2028年，市场规模达到92.1亿元。

　　目前，国内市场中对浓缩果汁的消费量庞大，消费者已经形成了一定的消费习惯，对浓缩果汁的认可度非常高。NFC果汁(非浓缩还原果汁)也已经在国内市场当中逐渐渗透，并在一定程度上对浓缩果汁产品市场形成一定的替代效应。虽然NFC果汁(非浓缩还原果汁)少了浓缩和还原的步骤，能够更大限度保留原有果汁的风味和营养，口感也更优于浓缩果汁。但是NFC果汁一般有更为严格的储藏方式和期限要求，价格更为昂贵，这在一定程度上限制了NFC果汁(非浓缩还原果汁)在国内市场中的渗透。相比而言，NFC果汁(非浓缩还原果汁)在海外市场当中的渗透率更高，主要原因是海外市场消费者对于NFC果汁(非浓缩还原果汁)的消费习惯已经非常成熟，且有更高的购买力。

　　浓缩果汁零售渠道主要为超市、便利店、线上电商博鱼体育、鲜榨果汁店等，其中超市占比达60.9%，便利店占比为14.9%，线%。

　　中国果汁市场以低浓度果汁产品为主，但中高浓度的果汁产品出现快速增长的趋势。随着消费者生活水平的提高，健康成为消费者考虑的主要因素之一，因此随着低浓度果汁产品市场逐渐饱和，以纯果汁的细分产品市场规模将会迅速增长。

　　我国是一个农业大国，果蔬种类资源极其丰富，且随着现代农业科学技术的不断发展，种类资源不断增多，有利于复合果蔬汁饮料行业发展。

　　中国是世界浓缩果蔬汁行业最大的生产国，缺乏下游的果蔬汁终端企业以及深加工企业，产品附加值低，其生产的浓缩果蔬汁90%以上通过出口运输到世界各地，占全球产量的60%以上。而国外90%的饮料生产厂商会将浓缩汁作为饮料生产的基础配料，用作勾兑和调味;有的还用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂，混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁，日益成为国际市场的消费时尚。

　　随着我国消费者消费意识升级和购买能力的提高，近几年来，果蔬汁消费逐年增长，几乎以年平均14.5%的速度快速增长着，日益增长的国内果蔬汁饮料市场进一步推动了浓缩果蔬汁的国内需求。浓缩果蔬汁饮料越来越受到人们的青睐，随着现代人们生活水平的不断提高，市场上盛行着纯正果蔬汁饮料开始向加入瓜果蔬菜来制成的浓缩果蔬汁饮料产业转变博鱼体育，不仅能够解渴而且还富含丰富的维生素、和有益于人身心健康矿物质等物质。

　　从浓缩果蔬汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。不仅与日本99美元/人的消费额相去甚远，甚至与饮食习惯相近的台湾地区，人均果汁消费额也相差超过2倍，未来消费潜力巨大。特别在中高果领域，我国100%浓缩果蔬汁的人均消费额仅0.6美元，而排名前一位的台湾地区100%果汁人均消费额已达到3.7美元，是我国的6倍以上。

　　我国浓缩果蔬汁出口市场的红火，主要归功于我国丰富的果蔬资源、近几年不断扩大的果蔬种植面积及大面积普及的种植技术等等。随着生活水平的不断提高，果蔬汁生产技术的日臻完善，果蔬汁及果蔬汁饮料的生产和消费将继续保持强劲的增长势头，并呈现出绿色、环保、营养、健康的特点。随着我国果蔬汁市场的日趋国际化，浓缩果蔬汁加工也成为投资热点。

　　优秀的浓缩果汁品牌有新的、可口可乐、农夫山泉、菓珍、广禧、谷稻小庄、德馨珍选、屈臣氏、恒记和汇源等。

　　据调查显示，消费者购买果汁饮料原因有73.13%的认为其健康营养，认为提神醒脑的占47.01%，认为养生美容的占35.82%，认为有增强体力的占34.31%，认为纤体瘦身的占26.12%。因此，消费者购买果汁饮料的主要原因是认为它的健康，有营养，提神醒脑与养生美容所占的比重也挺大的。

　　消费者对浓缩果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占53%，通过朋友或同事介绍了解的占54.48%，促销活动的占44.78%，网络媒体海报广告介绍的占33.58%，而通过其他途径了解的也占到25.37%。由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。

　　品牌选择习惯：调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有54.6%;习惯性单品牌选择的有13.1%;因品牌忠诚性作出单品牌选择的有14.2%;价格导向占据了2.5%;追求方便的比例为15.5%。

　　据统计数据显示，消费者购买乳品奶类饮料的达到29.85%，购买茶类的有28.36%，购买碳酸类的占13.43%，购买运动功能类的占5.97%，而购买果汁的有17.91%，购买其他饮料的占4.48%。所以，在果汁饮料市场中，奶类是消费者主要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到消费者的喜爱。

　　浓缩果汁行业内统计数据，以美汁源、鲜橙多为主的低浓度果汁占据64.2%的市场份额，以农夫山泉旗下农夫果园为代表的中浓度果汁占据23.5%的市场份额，以汇源、味全每日C为代表的浓缩还原果汁占据9.6%的市场份额。

　　以年轻人为主，他们追逐潮流，关注健康，有文化涵养，且收入较高，对新产品接受能力强。年轻的消费者饮用果汁的比例大大高于中老年消费者。而在这部分年轻消费群体中，女性消费者占绝大多数。口味及品种：酸甜口为销售最好，比如水溶C100，美汁源果粒橙，统一鲜橙多，低糖营养型果汁饮品是市场需求的主流，果蔬型及复合口味的果汁也很受欢迎，如农夫果园，果缤纷。多以橙子，苹果，葡萄，水蜜桃，柠檬等水果为原料。

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